西北風日記

你若來台東請你斟酌看，蔬食在發光，
聖母健康會館的蔬食可能是餐桌上最美的風景，
住在芳心好美館，早餐就是無盡的當季鮮蔬全餐，
有天主看顧我們的健康，
覺得hen安心。

健康會館其實是一間很神的蔬食餐廳，
提供三餐、下午茶+咖啡，
餐檯分為2個部分，
一邊是生菜、沙拉及水果、醬料，
另一邊是熟食、熱湯，
所有的食物都有蓋子，
比大部分吃到飽餐廳更細心。

餐廳內部挑高又明亮，
有面對花園的落地窗景，
吃著吃著人生都備感光明。

食材全部來自台東農友，
沒有固定菜色，就是走在食尚尖端，
大部份都是原型食物，
部分會館自製果醬、醬料、餅皮......



這個麵包一定不是普通的麵包，
又軟又香還有微微的麵粉甜，
有一咪咪堅果幾乎感覺不到它的存在正合我意，
上面黑又亮的是超兇狠黑芝麻醬，
甜度低、香氣濃，像是芝麻湯圓內餡的健康加強濃稠版，
真心推薦這罐芝麻醬可以代表國家參加奧運。

黑芝麻醬現場吃到賺到，
當伴手禮超有面子，
這罐拿出手根本就是聖母認證的台東行家識貨人。

這個蛋餅不簡單，
胚芽餅皮又薄又Q，
延展性極佳，柔軟度極高，
加上軟軟的蔬菜、玉米、蛋，
吃過這個就回不去早餐店啦！

餅皮系列第二天變成蔬果捲，
竟然沒有填充空間的苜蓿芽，
而是扎扎實實的蘋果、甜椒、生菜、黑芝麻醬，
清脆有水份，新鮮感滿分，
吃了這一捲，皮膚自我感覺超良好。

窗邊座位光線不得了，
識貨的王美都該來一回，
這盤四季豆超甜，口感啵啵有水份，
豆腐也是會館自製，
不含石膏的鹽滷豆腐，
有豆香有口感又水嫩。



晚餐菜色跟早餐有很大的區別，
大量的季節蔬菜給得不手軟。

海帶很嫩，深受婆媽讚賞，
可以無限吃到不油膩的海帶，
又不用吃到豆干，
這一盤讓人滿足讓人笑。

晚餐少了水果，
多了自助燙青菜跟各種調味食材。





這天的晚餐主食-PIZZA
至少出爐7次，都輪不到我吃，
每次出爐都被秒殺，
最後吃到一片甜菜根PIZZA，
其實味道很淡，餅皮厚厚鬆鬆的，
跟早餐比起來算是比較一般的菜色。

清淡版的玉米濃湯，
覺得味道太淡可以自己加調味料。

餐檯上大部分的食物都會標示熱量，
但是一點也不會造成壓力，
反而會覺得：熱量這麼低，那就放心吃吧！

第一次在buffet吃到桑葚，
紅紅晶亮的樣子看起來好珍貴，
無調味，酸得很清爽又有水份，
連拿2次，皮膚又是一陣自我感覺良好！

飲料除了咖啡之外，
還有檸檬草、萬壽菊......煮成的花草茶，
最受歡迎的還是超濃黃豆漿，
這裡的豆漿不是豆漿，
是非基改黃豆、腰果、白芝麻的綜合，
喝下去也是黃豆、腰果、白芝麻的液態版，
無糖、香濃、化不開，
這壺一出場，好多標榜濃醇香的飲料都可以回家休息。

食話食說：要不是住在芳心好美館，也不會想到能來健康會館用餐，一進去才發現是我孤陋寡聞，很多在地人還有修女已經吃了一輪又一輪。東西選項不多但是有變化，補菜速度奇快無比，料理精巧用心吃得出來。只是早餐有陽光，餐點感覺更精緻，相較之下晚餐就稍弱，也沒有網美光線。會館自製的薄餅跟黑芝麻醬大推必買，不要送禮了留著自己吃吧！

口袋破洞指數：2.5個洞 ($200/人，免服務費。入住芳心好美館早餐免費！)

聖母健康會館
營業時間：
早餐-07:00-09:00 午餐：11:30-13:30 晚餐：17:30-20:30
電話：(089)345-719
地址：台東市南京路77號
(會館外有無盡的停車格)