趁著團購券優惠，飯糰春酒水剌韓式料理，
趁著優惠放開心胸點菜去。
人還沒到齊，小菜先上，
無限續盤的小菜不怕人吃，
盤子一空馬上有人來加菜。
最受歡迎：甜不辣
個人最愛：醃蘿蔔
(不過這天的蘿蔔軟軟的 = =)
最好配飯：泡菜
人多就選空間寬敞的光復店，
點菜前先跟餐廳詢問有關團購券的使用方式，
有點複雜但是負責的眼鏡小姐很有耐心，
在眼鏡小姐的幫助下，
飯糰成功使用團購券優惠，
一餐吃下來等於打了65折~
先到的飯友先點菜，
但是被飛快的上菜速度嚇一跳，
因為準時的飯友還沒來，所以請店家先暫停上菜，
此舉得到一位瀏海工作人員的白眼。
菜點下去，廚房就煮下去，
有些菜來得就是這麼快，
看到這麼大盤的海鮮炸醬麵，
其實我們也沒有要忍耐的意思。
水剌自製麵條果然不爛，
就算扒滿濃稠的醬汁還是有咬勁。
海鮮有章魚也有透抽，
人人都可吃到頭足類。
4人烤肉套餐附有石鍋拌飯，
份量還可以。
拌飯也有桌邊服務，
調味比較清淡，配醃蘿蔔剛剛好，
但是拌太急就沒有鍋巴了！
久違水剌炸雞大名，
今天終於吃到了。
塔塔炸雞炸得顏色很美，
淋醬馬上吃，才能吃到香酥的外皮，
每一塊肉都很大，約莫一般鹽酥雞的2.5倍。
酥脆外皮不刮上顎，
雞肉軟Q還帶著肉汁，
一吃就知道這隻腿很新鮮。
半半炸雞理論上是有兩種醬料，
可惜我只吃到一種，
雞肉一樣很厲害，
醬料黏黏辣辣甜甜，就是在韓國會吃到的味道，
雞肉品質大勝很多韓國炸雞！
每份炸雞都附有幾條炸年糕，
很像韌版炸湯圓，
想不到炸年糕很受歡迎。
套餐附的海鮮煎餅，
份量大、看相好。
煎餅頗厚，每一口都吃得到料，
但是口感很糊，連邊邊也不脆。
附餐的韓式冬粉，
份量不多、味道清淡，
清爽開胃。
銅盤烤肉的料給得不少，
旁邊不只有蔬菜還有冬粉，
烤熟的肉吃得到底下高湯的味道，
不會過鹹，直接配著蔬菜很可以。
重頭戲-4人份烤肉，
水剌的桌子沒有內建烤爐，
這一餐總共端了3個瓦斯爐上桌。
烤盤上共有四種肉：
生醃梅花肉、豬五花、
松阪豬、LA牛小排，
還有泡菜、杏鮑菇、洋蔥。
在廚房內先烤到6分熟，
上桌後持續加熱，
由桌邊服務把肉跟菜剪小塊。
由右至左：牛小排、梅花肉、豬五花
下方的是松坂豬，
梅花肉事先醃過，又軟又入味，
不用沾烤肉醬就可以吃了。
很神奇的是，
就算持續加熱肉也不會變硬，
其他服務人員主動把剩下的肉換小盤，
這些肉每一塊都太涮嘴。
雖然有專用的烤肉醬，
但是配泡菜包生菜就很厲害啦！
品質很好的生菜只能免費續一次。
韓式蒸蛋讓我們驚嘆，
還在慶煙的蛋隱隱約約有湯汁淌流。
口感比想像中扎實，
感覺冷了也不會消風，
(但是他沒機會變冷)
有一點蛋香味道淡淡的。
第三個瓦斯爐上桌，
馬鈴薯排骨湯來了，
竟然像大份羊肉爐那麼大鍋！
湯在廚房事先煮滾，
上桌只要再滾一分鐘即可，
尖起來的料不是幌子，
挖下去滿是蔬菜、冬粉、排骨......
湯頭超濃，有小辣、有肉香，
喝起來就是爽快，
這鍋湯不知事先熬煮多久，
剩下的外帶放冰箱，
隔天拿出來發現整碗湯都"堅凍(台語)"
感覺整鍋都是膠原蛋白啊~
蔬菜底下佈滿大塊排骨，
怎麼撈都是排骨，
而且燉得完全軟爛，
輕輕一夾就骨肉分離。
排骨肉沾黃芥末醬，
微酸微嗆辣，還有一點隱約的甜，
邊邊的軟骨沾這醬，特別不得了，
光這肉沾醬，我可以吃完一整盤。
賣韓食的店當然有燒酒跟飲料，
除了付費飲料之外，
也有免費自助的飲料機跟咖啡機，
玉米鬚茶跟可樂雪碧喝到飽，覺得很驚喜。
食話食說：大部分的食物口味都很好，但是用餐期間一直獲得瀏海小姐的白眼是很特殊的體驗，幸好有微笑小哥為我們親切換盤子，只能說落漆的服務可能扼殺了半間餐廳。幸好有超划算團購券在結帳的時候撫平我們的白眼，加上炸雞跟馬鈴薯排骨湯，可以趁瀏海小姐不上班的時候再去！
口袋破洞指數：3個洞 ($4260/10人，原價：$5753，用優惠券不心疼)
水剌韓式料理(光復店)
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:30
電話：(02)2748-5881
地址：台北市松山區光復南路1號2樓
(捷運國父紀念館、小巨蛋中間)
留言列表
