感謝飯友相挺,才湊足夠多的人一起上酒樓吃飲茶
一群人吆喝吃喝,吃什麼都超過癮哒
金獅大酒樓內部極大,視覺效果以大紅色為主,位置多所以好訂位
門口有個池子養著烏龜跟鯉魚,那是不能吃的有感情的!
金獅有港式飲茶的精髓--推車
推車阿姨各個資深,一入座就殷勤招呼茶水,走親切關懷怕你餓路線
推車阿姨什麼大風大浪沒見過?被客人團團包圍也是很正常的事
第一輪舉手攔車之後,我們就圍著阿姨猛點,食物裝在蒸籠裡冒煙,看起來就特別好吃
薄透的粉皮,緊實的紋路,粉嫩的內餡,
這盤火腿燒賣怎麼看怎麼性感,彈牙有咬勁
我不在乎魚翅餃沒有魚翅,只要是薄皮皺摺就讓人受不了啊~
連來兩籠,調味十足,飽嘴惹食慾
大點之一:乾炒牛河
份量適中,盤底不積油,跟韭黃豆芽菜一起炒,Q脆軟,口感多層次
大點之二:星洲炒米粉
濃濃的咖哩味完全扒住細米粉,炒得鬆軟爽口,一盤大約3-4人剛好
大點之三:揚州炒飯
顏色對了,口感濕軟,不像炒飯倒像拌飯
大點上桌,飲茶精華之一的蝦仁腸粉也來了
內餡不多不搶戲,粉皮稍糊,配上沾醬一下子就咕溜入口了
眾人沒說但我私心推薦的:珍珠丸子
米粒綴著蘿蔔與臘腸角,緊緊扒住肉丸,內餡軟軟有肉香無魚漿味
蒸得不爛不泛油,一盤兩顆有點寂寞
筍絲大腸,大腸軟爛透徹,牙口不好的人也不會噎住
筍絲飽含滿滿大腸味
來吃飲茶,有一大半是為了這籠朝思暮想的蟹黃燒賣
黃色的皮吃起來沒有差別,但就是能代表飲茶的顏色
上面橘黃的蘿蔔就是蟹黃的意思,
緊貼在內餡上的薄皮還是很性感誘人,咬開多汁有香氣
另一道令人驚豔的就是蘿蔔糕
煎到兩面金黃恰恰,外皮焦脆,咬開的蘿蔔甜味令人驚喜
還有蘿蔔的水分,口感水嫩
吃了考試會考一百分,長高又長壯的牛肉丸,
看得到蔥綠與肉泥的紋路,不走瀨尿牛丸的彈牙路線,
走的是鮮香軟嫩,但也不過爛,值得點兩碟
吃到八分飽才想起忘了點水晶蝦餃,裝在蒸籠裡的小點長像卻屬於大點的價位
水晶皮的蝦餃很有凍頭,任憑我們聊天皮也不破,卻也不至於Q到噎人
看到就不放過的叉燒,有黯然銷魂的長相
可惜吃起來總有一種肥肉滿口的感覺,喜歡軟嫩口感的人倒是可以試試看
這次唯一的甜點--奶皇包
沒有流沙的口感,就圖個熱熱軟軟甜甜
所有港式飲茶的推車一定都對客人下了蠱
所有推車上的東西都讓人忍不住一吃再吃,一點再點
實在點太多了,一次寫不完,更多食物請看相簿
食話食說:東西不賴價格實惠,裝潢老派服務也走親切路線,是鄰家阿姨的問候與趕著下班的上菜速度,不過港式飲茶本來就不是悠閒的優雅氣氛,在這裡扯著嗓門吆喝吃飯反而有趣痛快。使用餐券的方案分成大點小點還有人數不同內容不同,有點複雜,幸好有頭腦清楚的飯友跟餐廳阿姨的提醒才能吃得爽快,看到推車就胡亂點的下場就是,吃太飽。
本餐花費:$3240(8個人)
口袋破洞指數:2.5個洞(久久吃一次還能接受)
金獅大酒樓
營業時間:10:00-21:30
電話:(02)2312-2675
地址:台北市萬華區西寧路36號(獅子林大樓10樓)