身為討厭洗菜的懶者,一直以來都很喜歡冷凍綠色花椰菜,蔬菜界的正確說法是青花菜。3級警戒以來,不但10天才出門採買一次,就算到了市場也常常無菜可買,幸好有嘉鹿果菜的冷凍蔬菜神救援。
市面上的冷凍蔬菜不少,敢保證全程國產又無農藥殘留的嘉鹿果菜生產合作社,經過殺菁、急速冷凍、非基因改造、無農藥殘留,開封即煮洗都不用洗,簡直方便到沒朋友。
這次嘉鹿推出冷凍蔬菜包宅配組合,一組6包。特價$450/組,免運優惠中。
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收到的時候就是這個保冷袋,裡面有6包冷凍蔬菜。袋子很厚,簡單樸素,耐重又保冷,現在列為採買必備包。
現在推出A、B、C,3種組合:
A.廚藝高手:青花菜、白花菜、玉米粒、毛豆仁、芋頭丁、馬鈴薯塊
B.護眼聯盟:青花菜、白花菜、玉米粒、毛豆仁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯塊
C.家有寶貝:青花菜、白花菜、毛豆仁、紅蘿蔔丁、玉米塊、馬鈴薯塊
這些蔬菜都是跟雲嘉地區的農民契作,通過認證無農藥殘留,已經處理成可以料理的大小,很適合用來當寶寶食品,可以幫忙碌的爸媽省下不少時間。
蔬菜每包400g,因為沒有多餘的葉子或豆莢,扎扎實實400g實際煮起來的份量不少。
冰箱常備青花菜,燙一燙就可以吃。冷凍蔬菜熟的速度很快,所以燙或炒都一下子就好。當然,喜歡軟一點的就多煮一下,蒸一下就能當寶寶副食品。
一包青花我們兩個人大約可以吃兩次,是減肥、減醣期間的好朋友。
有時候青花白花炒成一盤,攝取更多種蔬菜,餐桌上總是要有一大盤菜才安心。
花椰菜也很快軟,煮叨沙、咖哩的時候,丟一些下去,吸附濃濃醬汁真的是也不用減肥啦!
真的不知道煮什麼的時候,很常毛豆炒蛋或毛豆炒蝦仁。嘉鹿的毛豆仁顆顆飽滿,品質更勝日本料理店招待的小菜。
減醣的時候還可以用高蛋白的毛豆當主食。
除了青花菜、花椰菜之外,玉米粒是第二常用的,因為他"超快熟"而且米粒飽滿。
微波一分鐘就可以吃,完全不用調味也很清甜。
做成馬鈴薯蛋沙拉,咬得到玉米粒啵啵啵的口感喔!
平常買馬鈴薯最怕吃太慢放到發芽,用嘉鹿馬鈴薯塊就不用怕啦!反正都是放在冷凍。
有了這包,做可以常常做馬鈴薯沙拉,省去切皮、切塊的時間也少流好多汗。煮咖哩、馬鈴薯燉肉也很好用!
紅蘿蔔丁真心推薦給家有寶寶的爸媽,除去紅蘿蔔的農藥疑慮外,超容易熟透的啦!跟馬鈴薯一起蒸,比馬鈴薯還快熟。
紅蘿蔔味道不會太重,用來熬蔬菜粥、做牧羊人派都很方便。
嘉鹿芋頭丁很神奇,品質比我自己在菜市場買的好太多太多!當然是我不會挑,嘉鹿不只幫我挑好好還削皮切好好。處理過芋頭的就知道挑好、削好、切好的芋頭有多省事。
重點是還很鬆很綿,煮粥、煮西米露、做芋泥都非常棒棒~
蔬菜包裡唯一產生廚餘的就是玉米塊中間的梗,但是煮湯就是要有梗才會甜。3公分一塊,一包約8-9塊,適口大小很好咬。
從前我也對冷凍蔬菜的口味跟營養價值有疑慮,但隨著冷凍、殺菁技術的進步,營養師也一再說明冷凍蔬菜還是保留著蔬菜的營養。只要生產過程令人安心、又是在地生產的冷凍蔬菜,就是我的冰箱常備菜!
嘉鹿果菜生產合作社
電話:(05)365-1992
地址:嘉義縣鹿草鄉197之11號