【食譜.點心】巧克力燕麥餅-1小時完成，氣炸鍋免開火(含步驟照片)－西北風日記

燕麥餅乾-切塊 (1).jpg

巧克力燕麥餅乾-烤30分鐘，當2天下午茶。

其實氣炸鍋就是一台小烤箱，用來烤餅乾、蛋糕等小點心更快速又方便。
材料：

乾料：即溶燕麥片100g、低筋麵粉50g、泡打粉2g、糖40g

濕料：無鹽奶油30g、巧克力60g、牛奶60g、蛋1顆

步驟：

將低筋麵粉過篩，乾料(燕麥片、麵粉、泡打粉、糖)攪拌均勻。



無鹽奶油與巧克力一起微波至溶化。

無鹽奶油與巧克力確實攪拌均勻成為奶油巧克力漿，再倒入牛奶。
將奶油巧克力漿倒入乾料中，攪拌均勻成為巧克力燕麥糊。

蛋先打散，倒入燕麥糊中。攪拌均勻，確保燕麥片全數裹上巧克力。
氣炸鍋180℃預熱10分鐘。
鍋底鋪上烘焙紙，倒入巧克力燕麥糊，約1cm厚。
180℃烤15分鐘，翻面再15分鐘。
取出燕麥巧克力餅乾，通風放涼才會脆喔！