神來一鍋的湯頭變多，鴛鴦只能選兩種真的是不夠啊不夠！
幸好飯糰力量大，11個人連開三鍋，重點湯底都點了。
在火鍋算是低調的神來，其實有2間店。
這次我們約在建國店，就在建國北路二段、高架橋下。
神來的裝潢、擺設、食材名稱......都普通，
吃過才會發現，凡擺得上桌的都拿得出手，
海鮮、青菜、水果、肉片......樣樣都在水準之上。
尤其入秋之後的海鮮，肥美飽滿每一樣都不馬虎。
帶殼生蠔，光澤漂亮、有新鮮香氣而無腥味，
為了確保品質新鮮，不會一次拿太多出來，而是工作人員隨時補貨。
迷倒眾人顛倒眾生的東北小卷
切面不是最肥，但是厚度一定有，
鮮、脆、甜，神奇的是連內臟都是香的！！！
極度鮮味的小卷吃了會上癮(這大小比較像透抽)，
一盤又一盤倒入鍋裡，最後整個湯頭都是鮮濃的小卷鮮香。
完~全~不~腥~滿滿甜味，如果有米粉這世界就圓滿了！
其實白蝦也是飽滿扎實，平常可以一剝再剝吃不膩，
但是自從遇上不用剝的無敵透抽，就暫停剝蝦的節奏，
不過在與透抽相遇之前，蝦子已經剝了幾盤。
其他海鮮還有貝類、蛤蜊，
不同季節會遇見不同品項，
是店家的用心也是飲食的趣味，
所以~聽見吃到飽別再拒絕了好嗎？
世界上還是有很多用心待客、專注食材的吃到飽der
神來多用心？就是連花枝漿都有點厲害那麼的用心。
聽說啦聽說，聽說魚漿類也是店家自製，
總之口味蠻好，而且不會彈得人心底發寒。
時下不是都流行叫什麼滑什麼滑嗎？
神來還是老老實實叫花枝漿、蝦漿......
真是樸實無華而又枯燥，值得託付三餐。
餐檯不大、種類不少
乾乾淨淨、該有的都有
就是這一區讓人為之瘋狂
看到老油條就知道有麻辣鍋
鍋底的鴨血、豆腐也是不限量自取，
相較其他食材，麻辣鍋底中規中矩沒有驚喜。
左：咖哩，右：花雕
花雕湯頭酒香剛剛好，雞肉也是無限自取，
湯滾了還未下料前先喝一點，很暖很舒服。
左：皮蛋香菜，右：神來麻辣
皮蛋香菜味道較淡，煮久了料放太多味道就不見了。
麻辣辣度不高，香氣不明顯，講究麻辣鍋的人可能覺得不過癮。
左：胡椒豬肚，右：神來麻辣
豬肚蠻乾淨，湯頭一開始有淡淡胡椒味，
就是這鍋最後充滿透抽，
徹頭徹尾投胎轉世變成透抽米粉湯。
海鮮是強項，肉盤沒有特別驚豔，
但是每一樣也都有水準，愛吃肉的別擔心。
而且冰箱裡的肉一次不會放很多，
只要空了店家會隨時補上，
常常可以拿到現切肉盤。
基本款的飲料、醬料，
餐檯隨時保持整潔。
甜點則有各種杜老爺、明治冰棒。
從開始入座到離開，水果的品項有變
所以看到喜歡的就先吃，因為再補不一定是相同的。
水果的品質好得驚人，不只百香果新鮮、甜度極高，連較貴的哈密瓜也甜軟多汁。
老闆的誠意，讓人自然而然特別珍惜這裡的食物。
食話食說：比起年輕火鍋店，神來不只裝潢普通，連食材的品項也不浮誇，餐期高峰現場人手也略顯不足。但是擺出來的食材沒有一樣讓人失望，基本功扎扎實實，尤其海鮮更是令人驚喜，或許品項沒有主打海鮮的火鍋店那麼多，但是透抽、生蠔、白蝦......等重點的品質絲毫不遜色，吃來讓人揪甘心。
口袋破洞指數：3.5個洞 ($550/人)
神來一鍋(建國店)
營業時間：17:00-00:00
電話：(02)2503-9877
地址：台北市中山區建國北路二段103號
留言列表
