片皮鴨-上桌 (2).JPG
飯糰理事會在帝國會館吃烤鴨,
一鴨三吃4人券誠意飽到天靈蓋。
(西北風也有粉絲專頁)

餐券內容.JPG
一鴨三吃加2道港點2道小炒,
多一人只要多$110加茶資,
就算不加人,光是4人份的量也足以讓6個人吃到飽,
飯糰理事們都用吃到飽的食量撐到極限。
(更多照片及菜單請見相簿)

季節時蔬-地瓜葉 (2).JPG
炒時蔬,不一定用什麼菜,我們遇到地瓜葉,
大約10人份的量,炒得很軟又意外爽口,
比平常在麵店點的$30元燙青菜還清爽。

叉燒酥.JPG
平日晚餐時段桌數不多,
看起來都是些熟門熟路的常客,
上菜速度極快,服務有老餐廳的親切。

叉燒酥-剖面 (1).JPG
港點-叉燒酥,
酥皮沒有雜味,叉燒甜甜的,
不錯的安全牌。

蒜香蘿蔔糕 (1).JPG
帝國小炒-蒜香蘿蔔糕
這份量說是大炒也可以。

蒜香蘿蔔糕 (2).JPG
非常下酒的鹹香味,
很像精緻高級版鹹酥雞,
蘿蔔糕切小丁,一口一塊剛剛好,
剩下的蒜酥還可以加在等等的鴨粥裡一起吃。

宮保臭豆腐.JPG
帝國小炒-宮保臭豆腐
獲得理事們一致讚賞,
豆腐有臭(是誇獎)又不會薰人,
宮保不嗆,但是整盤吃起來又香(還是臭?)又涮嘴。

宮保臭豆腐 (2).JPG
花生撒得一點也不手軟,
而且顆顆飽滿鮮香,
如果是無羞恥心之人的話,
這就是辦公室好棒棒的便當菜。

完整烤鴨 (3).JPG
上菜迅速不是浪得虛名,
這鴨說來就來,又肥又大。

完整烤鴨 (4).JPG

完整烤鴨 (6).JPG
肥鴨屁以女模之姿上桌讓大家狂拍,
飯糰理事這些大嬸魂,看到流油的鴨屁都吼high心~

片皮鴨 (2).JPG
非常榮幸由帝國會館的副理幫大家片鴨,
選用100天的宜蘭櫻桃鴨,
不同於時下強調嫩鴨,
100天的鴨肉口感、香氣都更上一層,
起吃來很有記憶點、有存在感。

片鴨剖面 (2).JPG

片鴨剖面 (3).JPG
健康成熟的鴨才有良好的體魄,
肥厚的皮下脂肪經過爐烤之後浸潤到鴨肉裡,
吃起來油潤不膩又泛出肉甜味。

片皮鴨-上桌 (1).JPG
經典烤鴨色,皮就是脆。
餅皮 (2).JPG
餅皮看起來像是全麥潤餅皮,
每一片都是小小的半張,
足以包完整隻鴨。

烤鴨配菜 (1).JPG

烤鴨配菜 (2).JPG

烤鴨配菜 (3).JPG
包鴨卷的配菜一共有6種,
比其他烤鴨名店更貼心,
但是可能貼心過頭怕客人等,
這些配菜上桌太久冷氣太強,已經乾掉了,
尤其砂糖乾到團結一塊,
要先用筷子破壞結構才能沾。

帶脂片鴨 (1).JPG
副理有說,帶點皮的肉才好吃,
那層透明脂肪晶瑩剔透啊~

鴨皮沾糖.JPG
脆皮沾砂糖,又脆又甜還有點鴨肉香,
漂亮的顏色好像千金小姐才能吃的點心,
不過千金小姐的食量應該沒有我們這麼驚人。

鴨卷 (2).JPG
因為份量太多,我們才6個人,
每個人都吃了無數捲無數捲無數捲......
完全當成吃到飽,很有安全感。

鴨腿剁件 (2).JPG

鴨腿剁件 (4).JPG
烤鴨第二吃-鴨腿剁件
剁件的鴨腿份量更驚人,
而且比片鴨更油潤,還有甜甜的醬汁。

鴨腿剁件 (1).JPG

鴨腿剁件 (7).JPG
這隻鴨的美腿,
完全破除鴨肉比較柴的刻板印象,
皮脆肉嫩不說,
底下沒有皮的部分也咕溜~一下就滑進嘴裡了。

鴨粥 (1).JPG
烤鴨三吃-鴨粥,一以貫之十分大鍋,
不是濃稠黏嘴型但也不會太稀,
料放得很足,鍋底還沉澱好多肉,
味道比較清淡,多加點蒜酥或泡菜剛好。

蒜酥鴨粥.JPG
理事們真是太謙虛了,
一邊說好大鍋好飽一邊整鍋喝光光,
大嬸魂發作起來擋也擋不住。

帝國燒賣.JPG
任選2道港點-帝國燒賣
非常普通中規中矩,
悄悄的吞下不留下任何印象。

蘿蔔絲餅.JPG

蘿蔔絲餅-剖面 (3).JPG
蘿蔔控一定要加點的蘿蔔絲餅,
(使用餐券加點任何其他菜餚都打8折)
使用新鮮蘿蔔但是少了蘿蔔味,
切面糊糊的,下次可以放生他。

鴨腿剁件 (8).JPG
食話食說:吃過之後就一直想找個時機再買餐券,烤鴨三吃4人$2222根本全台佛心價,而且烤鴨的份量品質都不縮水,又能享受飯店服務奪麼好啊。帝國飯店平日晚餐人很少,但是人人看起來都是老江湖,點滿整桌還配紅酒,重點是烤鴨很好,小炒也很好,港點普通也沒關係,晚餐去吃還能在樓下買8折麵包帶上樓自備甜點呢!
酒窖 (2).JPG
口袋破洞指數:3.5個洞 ($3054/6人)

華國大飯店-帝國會館
營業時間:06:00-10:00 12:00-14:30 18:00-21:30
電話:(02)2596-5111#2410
地址:台北市中山區林森北路600號2樓
(更多用餐細節都在Northwest wind diary)

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