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炸牛排初體驗獻給AONA あおな 
就怕以後回不去了怎麼辦~

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在上野阿美橫町這間AONA地理位置極佳,
可以投入藥妝戰場前先吃個飽,
也可以瘋狂掃貨之後來瘋狂補肉。

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店裡只有22個座位,熱門時段可能要稍微排一下,
當天晚上約9點多,我們3個人小等約15分鐘才進去,
排隊的時候可以先研究菜單。

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肉類有日本產黑毛和牛、日本產霜降和牛、紐西蘭牛可以選,
分成大、中、小3種SIZE,
最大的有150g,
一般女生極有可能吃不完,
幸好我們不是一般女生,輕鬆完食覺得很滿意。

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日本國產霜降和牛,霜降的油花就是選美冠軍,
雖然顏色非常粉嫩,但是吃起來完全不會有過生的感覺,
大約0.3cm的厚度很好咬斷,吃起來不會"驚驚"

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綠色葉菜類為主的生菜沙拉配色也很美,
有一點胡蘿蔔、一點甜菜跟、一片蓮藕,
綠色菜味蠻重,剛好補充出外人很缺的膳食纖維。

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店員會依照你的語言遞上一張食用說明,
生菜沙拉的白色醬汁淡淡的,幾乎蓋不過菜味。

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看起來很生但吃起來並不嚇人,
放入口中就化開的油潤感很銷魂,
沒有驚人的肉甜,而是嚼著嚼著泛出淡淡甜味,
芥末香香的不會嗆,
比起八千代的黃芥末溫柔多了,
吃到最後只沾芥末不沾醬,
淡淡甜的肉味更明顯。

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左邊是不死鹹醬油,
由邊是蒜味濃的油鹽醬。

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沾到蒜味油鹽醬的牛肉,
第一口就讓人瞳孔放大讚讚讚,
開胃效果十分猛烈,白飯吃光無懸念,
醬料不夠沾可以再加。

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海鹽則是永遠的正解,
只要一點點,肉的甜味加倍,
還會泛出甘甜尾韻。

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外層的麵衣很厲害,
經歷上桌、拍照、聊天、慢慢吃,
從第一片到最後一片都一直保持酥脆。

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麵衣清爽,炸功極好一點也不含油,
加上吃起來完全不覺得太生,
所以最邊邊最厚的那一塊就特別軟嫩迷人,
原本都一口一片,厚的那一塊特別捨不得,寶寶肝肝分成兩三口慢慢吃。

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360度無死角的日本米飯,是我心中的0地雷食物,
便利商店、平價餐廳、燒肉餐廳......
每一碗都那麼晶瑩泛著米香甜,
軟糯、乾溼適中,顆顆飽滿,
再大碗也吃得完。

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食話食說:炸牛排沒有保溫設施,所以拍完照再吃的確是冷的,但就算冷了還是酥還是脆。冰開水跟可樂都是給碎冰,喝起來更清涼而且可以爽快的咬碎冰。座位不多有點擠,但是交通便利也不用等太久,為全體炸牛排在人類心中留下相當好的印象,以後遇到其他炸牛排都會想進去吃他一頓。
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口袋破洞指數: 3.5個洞 (¥ 8100/3人,NT2349/3人,霜降黑毛和牛套餐+可樂,含稅)

牛かつあおな AONA炸牛排
營業時間:11:00-22:30
地址:日本110-0005 Tokyo,Taito,Ueno,6 Chome-5-7
(上野站往阿美橫町方向走約6分鐘)

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