突然想念馥臨的海鮮,
怒衝一波才發現是最後的再見,
當我們還念念不忘肥滿的赤嘴跟蝦子的新鮮,
馥臨就宣布即將結束營業,
只好再度落下時代的眼淚。
用來裝熟食的餐具,都是耐熱的瓷盤瓷碗。
週六中午買了餐券,
店很大、座位很寬、東西很不錯,
可是人卻不多,
只能說競爭激烈,老店難為......
白色是第一次點的胡椒豬肚,
紅色是萬年不變的麻辣鍋。
白鍋胡椒味不重,豬肚有豬肚味 = =
紅鍋蠻辣的,吃得一把鼻涕一把淚,
鍋底豆腐吃起來很老??
兩鍋都撈出不少花椒。
馥臨的肉類選項不多,
牛豬羊都有,雞肉則是花雕雞腿,
點了牛肉跟羊肉,沒有註明份量,
第一輪就來了這麼多,
鮮蝦雲吞也是萬年不敗必點款。
雲吞就是每一顆都看得到完整蝦子,
蝦味濃,很飽實,
以後吃不到怎麼辦啊......
老實說肉片沒有特別好吃,
但是對得起價錢,
而且大片而完整,煮了也不容易散,
在麻辣鍋涮5秒,又香又辣免沾醬。
醬料區有台式泡菜,
酸甜微辣超級配肉,
但是台式泡菜只存在通化店,
透中午騎好久的車吸收好多紫外線,
不是未卜先知知道人家要收攤,
是為了台式泡菜來的。
麻辣鍋還是要配酸梅湯,
雖然不夠酸,
但是冰冰涼涼也蠻解辣。
海鮮蔬菜火鍋料都在冰箱區,
基本的蔬菜、季節海鮮都有,
這一區不必多,
反正會吃的就固定幾樣,
大家都是重複夾自己愛的,
其實很少嘗試別的東西吧?!
蔬菜品質不錯,海鮮不用說就是王牌。
海鮮才是馥臨的重頭戲,
蝦子依照季節不同種類也不同,
蚵仔還有蚵仔香,
竟然有夏天才肥的赤嘴,
赤嘴正當時,
比文蛤還肥、比文蛤還嫩!
這天光是赤嘴跟蝦子的品質,
絕對值回票價,
平價火鍋吃到飽的海鮮水準,
竟然比吃到飽的海鮮城還高,
簡直都市奇談~
隨便一顆赤嘴蛤都超肥,
紫色的貝殼光澤漂亮,
屁股肥肥圓圓好迷人,
相較文蛤,赤嘴蛤的含水量更多,
每顆都飽含海水鹹香,
鹹鹹的鮮鮮的,
是夏天最美的風景!!
如今的吃到飽默默把時間限制改為1.5小時或100分鐘,
但是馥臨依然維持2個小時,
可以悠哉的剝蝦、燙海鮮,
吃起來不疾不徐。
明治冰淇淋永遠維持很好挖的硬度,
餅乾甜筒也一直保持香脆,
冰淇淋大約有6-8種口味,
空了工作人員會隨時補上新的。
從海鮮及蔬菜品質來看,
完全不會發現即將結束營業的跡象,
只是假日午餐人有點少,
火鍋很熱,空氣很冷。
食話食說:馥臨的服務態度偏向家常型,偶爾工作人員嗓門有點大,但其實蠻親切的。上菜速度快、份量夠,典型不怕人吃的店,最難得的是海鮮品質始終維持穩定的水準,選用當季盛產的貝類,品質新鮮,完勝主打海鮮的餐廳。取餐也不用排隊,想吃火鍋又想吃海鮮時就會想到這裡。
口袋破洞指數:2.5個洞 ($998/2人,開心就不覺得口袋有洞)
馥臨港式火鍋(通化店)
營業時間:星期一至星期五 17:00-01:00
星期六、日 11:30-15:00 17:00-01:00
電話:(02)2733-8686
地址:台北市大安區基隆路二段128號2F
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