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為了完成鰻魚飯願望清單,首發決定是武昌街添財
結果星期五的晚上在添財吃土吃個徹底。

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來添財不能錯過擁有40年湯頭的關東煮
(湯頭40年是店家官網寫的)
原來最貴的不是高麗菜捲,被竹筍的價格嚇一跳
最後點了:高麗菜捲、牛蒡天婦羅、芋頭、蘿蔔

關東煮 (1).JPG

靠近一點就可以聞到甜甜的味道,
每一種食物都飽含湯汁,味道濃而甜。

高麗菜捲 (1).JPG
不用魚漿的高麗菜捲吃起來就是爽快,
看似細碎的絞肉其實咬得到肉塊,
高麗菜也很柔軟好咬,鎮店之寶果然不是蓋的。

牛蒡天婦羅 (2).JPG

牛蒡天婦羅價格是全店最親切,
厚度是普通甜不辣的2倍,
牛蒡的口感剛好彌補被湯汁浸得過軟的魚漿口感。

芋頭 (2).JPG

芋頭倒是沒有煮過頭,
保有塊狀的芋頭帶有毛邊,用筷子可以刮下邊邊的芋泥,
口感鬆軟,還保有芋頭香氣,肚子餓的可以點兩份。

蘿蔔 (2).JPG

完全變成醬色的白蘿蔔,
又軟又甜,咬下還會流出湯汁,
簡直就是整鍋湯頭的固體化身。

煎鰻魚肝 (1).JPG

既然是為了鰻魚而來,
當然要趁機點份鰻魚肝$350+10%,
鰻肝初體驗就獻給添財了,
炸蒜頭與白果放在鰻魚肝旁很能理解,但是魚板就比較像來串門子的。

煎鰻魚肝 (3).JPG
第一口鰻肝就讓人領悟到"吃土的滋味"
整個腦袋塵土飛揚,好像到了沙漠戰場,
本來看似很小的一盤,已經被土味無限放大,
為了消彌土味就配了一顆蒜頭跟一顆白果,
但是......白果是酸的!酸的!酸的!
喝了茶,先吃別的菜再回頭吃一次,依然土的土酸的酸.......

炒烏魚腱 (1).JPG
季節菜色-炒烏魚腱$500+10%
點之前可以先問料理方式及價格,
服務大姐及老闆娘都很親切。

炒烏魚腱 (3).JPG
以往只吃過鹽酥烏魚腱,第一次吃到炒烏魚腱,
蒜苗、薑絲、醋,的調味
也能說是薑絲炒大腸的烏魚腱版。

象拔蚌 (1).JPG
滿心歡喜點的象拔蚌湯$120+10%,
象拔蚌的口感實在是很有嚼勁,
幸好一碗也不多,放涼之後有淡淡腥味。

炒烏龍 (1).JPG

炒烏龍,夠熱夠味,
台式日本料理的經典味道。

和風山藥絲  (2).JPG
和風山藥絲$120+10%
細滑細緻的山藥絲,拌上和風醬的酸甜,
稍微鎮壓鰻魚肝的驚嚇。

鰻魚飯 (2).JPG
鰻魚飯(大)$400+10%
心心念念就為這一味,
可是未吃先聞又是一陣土味~~

鰻魚飯 (3).JPG
一掀動鰻魚,又是一陣土味把我送回沙漠戰場,
腦袋裡只剩下黃沙滾滾的畫面,
我看不見~我聽不見~

鰻魚飯 (6).JPG
難道西北風就應該要吃土嗎?
土~土~土~整碗鰻魚都在吃土。

鰻魚飯 (1).JPG
盒子其實很淺,
自己點的自己負責吃光,
幸好份量不多,算是不幸中的大幸。

關東煮炒麵鰻魚肝 (1).JPG
星期五的晚上添財生意很好,
客群偏向中高年齡層,服務親切,
有些菜色沒有標價錢,可以詢問店家。

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結帳時跟應該是老闆娘的女士反映鰻魚肝的土味及白果的酸味,
她說她也知道,原來店家早就知道鰻魚肝的土味很重 = =
所以那道煎鰻魚肝就不收費。
本次花費$1760,當下沒有細算也忘了跟跟店拿明細或發票,
事後怎麼算金額都與店家的有點小出入。

鰻魚飯 (7).JPG
食話食說:生意很好的老店,有忠實客戶,硬體也有更新,服務走親切路線,有些菜色沒標價,都可以放心詢問。只是鰻魚及鰻魚肝土味實在濃,而且店家在早知道食材狀況的情形下依然持續出餐,而且事先未提醒客人,也算是少見的有個性。
想知道吃土的滋味?試試看就知道。

全部菜色.JPG
口袋破洞指數:4個洞($1760/3人,其中一人幾乎沒吃)

添財日本料理(武昌店):
營業時間:11:00-14:30  17:00-21:00
電話:(02)2371-2873
地址:台北市武昌街一段16巷6號

 

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