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8月飯友相約啾哇嘿呦,託飯友的福,才知道敦化南路巷子裡藏了這麼多厲害的燒肉,
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原本只是單純想要點些套餐單點,沒想到店家大力推薦$399+10%八色豬五花吃到飽活動
除了肉,6種小菜、包肉生菜、部隊鍋,都可以無限續加

小菜 (2).jpg
就算提早到也可以先入座,小菜、生菜、水先貼心上桌,
而且餐廳十分大方地等全員到齊開始烤肉才開始計時。

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小菜共有:泡菜、海帶、黃豆苗、醃蘿蔔、蒜片、龍鬚菜,
醃蘿蔔跟泡菜並列第一好吃,龍鬚菜跟海帶並列完全沒味道,
蒜片配著烤肉,也十分暢銷。

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總共點了八色豬五花吃到飽+雙人份起司牛肋條,
每種口種口味一次會來2片,附上一張點單。
八色分別是:人蔘、紅酒、蒜味、松葉、花草、咖哩、大醬、辣醬
右上方插著竹籤的是生白蘿蔔,用來清理烤盤的。

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吃到飽自己烤,起司牛肉則由店家專業代烤,
既然是八色豬五花無限暢飲,可以一人負責烤一輪,
說不定會發現多年來不自知的隱藏版廚藝囉!

烤肉中 (2).jpg
8種豬五花都事先醃過,雖然稍具厚度但是很容易烤熟,
猴急的人也不必擔心,夾子上這片應該是松葉口味。

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烤了一輪之後烤盤開始油滋滋,不過傾斜的設計讓油脂順流而下,
下方有小玻璃瓶接著豬油。

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不同的人有不同的火候控制,烤出來的口感還真的不同,
誠心建議大家要換手烤烤,雖然烤熟的肉看起來都一樣,
但是用聞的、用吃的,辨識度都頗高。

烤肉中 (1).jpg
紅酒口味外表看不出來,聞起來酒香明顯
蒜味外表也沒有特殊之處,聞起來有蒜味但不刺鼻,口感特別好,吃起來軟綿綿
松葉帶有一些植物的香氣,相較之下口味較淡
大醬把肉醃得紅紅的,醬味蠻濃,但是這個口味的肉帶著若有似無的豬肉味
人蔘不是強烈的補藥味,而是淡淡香氣,入口之後味道就稍淡了一點
咖哩一看就知道,聞起來醬味濃,吃起來口味也最重,支持與擁護者兩極化
花草也是帶著植物香氣,不過有點西方香料的味道,香氣重而口味清爽

菜包肉 (1).jpg
提供一個終極吃法:生菜包一刀未剪整片肉+泡菜+蒜片
雖然餐廳提供剪刀,但是一刀未剪的肉塞滿嘴,
"飽嘴"就是能帶來一種暈眩的滿足感~

醬料 (2).jpg
兩個人共用一份沾醬,分別是:麻油鹽、韓式辣醬、煎餅沾醬
最喜歡麻油鹽,很像在韓國海苔上吃到的口味,用來沾蒜味烤肉十分合拍,
沾醬不夠還可以告訴服務人員。

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讓我們心心念念加點的起司牛肋條,烤盤就很拉風,
中間是尚未加熱的起司,旁邊三道溝是用來裝蛋液的。

牛肋 (2).jpg
牛肋 (1).jpg
牛肋條事先稍微烤過,並沒有調味,
剪成一段段後備用。

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三道溝裡的蛋液口味分別是:玉米、蔥花、明太子
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首先加熱起司,因為盤子上事先有足夠的油,所以起司完完全全不會沾黏,
融化後呈現一種客家傳統麻糬的狀態。

起司 (1).jpg
起司好像很Q的樣子,店員不斷用剪刀跟夾子把起司攤開,
有點像在煎蔥抓餅。

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起司充分加熱後,牛肋條就回鍋合體,
店員會以一種奇特的手法,用剪刀把起司一顆顆纏在牛肋上。

起司牛肋上桌 (2).jpg
最後留下一半的牛肋讓大家吃原味,
此時旁邊的蛋液也已經熟了,直接用湯匙挖起來吃就好。
原味牛肋沾一點麻油鹽更好吃,有肉甜有脂香,
被起司糾纏的牛肋看似味道濃厚,卻意外地比想像中清淡。

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每一個套餐或是吃到飽方案,都會附上部隊鍋
除了起司之外,泡麵、年糕、蔬菜、杏鮑菇都可以無限續鍋,
完全造福愛吃部隊鍋、愛吃麵的人,
啾哇嘿呦在可以"續點"的品項上十分大方。

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店裡除了各種韓國明星的海報,也播放韓團MV
週間用餐,店家也會刻意錯開每桌客人座位,
椅子坐墊拿起來,底下可以放包包,用餐環境蠻舒服的。

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食話食說:原本打算單點吃巧,店家卻力推吃到飽方案,食材品質不差,上菜速度也很快,無限續點的品項該給該續的也不囉嗦,服務也很週到,是可以商量、可以幫客人想辦法的餐廳。位在戰區巷子裡,對面又是知名藝人開的韓式燒肉,感覺整間店都卯足了勁為了生意打拼。意外地,吃完並無渾身燒肉味,真是意外的驚喜,想聚餐想吃飽又不想搶食的時候,是很好的選擇。
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口袋破洞指數:3.5個洞 ($3820/7人,已含10%服務費)

啾哇嘿呦
營業時間:17:00-32:00
電話:(02)2752-2653
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷23號 (捷運忠孝敦化站,走路約9分鐘)

 

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